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19秋学期(1709、1803、1809、1903、1909)《饭店业管理会计》在线作业

阅读:12 更新时间:2019-09-22 18:15:53

19秋学期(1709、1803、1809、1903、1909)《饭店业管理会计》在线作业-0003


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1.如果一个计划的资本项目有12.8%的内部收益率,而其障碍率为15%,那么你建议的下一步行动方向应是:
A.应使用不同的假设重新计算障碍率
B.应使用回收期模式进一步分析项目的财务可行性
C.应接受该项目
D.应拒绝该项目
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2.瑞卡德餐馆有一个年利率lo%,投资额5000美元的投资机会,两年后5000美元的价值是多少?
A.$ 5060
B.$ 5500
C.$ 6000
D.$ 6050
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3.酒店拟发行5年期债券进行筹资,债券票面金额为100元,票面利率为12%,每年付息一次,而当时市场利率为10%,那么,该公司债券发行价格应为( )
A.93.22
B.100
C.105.35
D.107.58
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4.在经营预算编制过程中,以下几项通常都是主计长的责任除了:
A.向董事会报送预算
B.向经营经理提供财务信息
C.将部门经营计划归总形成综合的经营预算
D.批准最后的经营预算
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5.以下哪个群体一般会看到饭店最详尽的利润表?
A.投资者
B.债权人
C.经理
D.供应商
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6.下列关于自由现金流的陈述正确的是:
A.自由现金流的计算忽视了股利支付和长期负债
B.国际会计准则,认为自由现金流的计算应该从来自经营活动的现金量中减去资本支出量
C.存在统一的计算自由现金流的方法
D.自由现金流有统一的定义
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7.资产负债表不能表示的内容是:
A.企业的财务健康状况
B.企业债务情况
C.未来持续经营的能力
D.以上都不是
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8.以下哪项不属于内部控制的目标:
A.开发管理政策
B.保护资产
C.提高经营效率
D.核查会计数据的准确性
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9.即使在交易缺失的情况下,在权责制会计下以下哪个项目必须被定期确认?
A.费用
B.销售额
C.现金流入
D.现金流出
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10.酒店的土地是:
A.流动资产
B.无形资产
C.有形资产
D.以上均不对
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11.以下哪个不属于直接费用。
A.所得税
B.销售成本
C.营业费用
D.以上都不是
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12.如果一个正在盈利的企业不能按时支付其账单,或是不能利用购买折扣的优势,哪种内部功能最有可能被忽视了?
A.资产管理
B.风险管理
C.经营预算
D.现金管理
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13.价值5000美元的设备,“2/10,n/30”的价格条件,折扣的实际利率是多少?
A.33.3%
B.36.5%
C.37.2%
D.400%
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14.不属于差异分析公式要素的是:
A.差异
B.预算
C.实际
D.评估
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15.在与可变人工费用的关系中,当平均工资低于预算水平时,工资差异将5g:
A.低于预算
B.不利差异
C.有利差异
D.高于预算
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16.以下哪项不属于高效现金控制程序:
A.备用金与零用金应由独立于现金控制职能的员工负责,而且要不定期进行突击核数
B.总出纳员每年都要休假,在此期间,其责任由其他员工承担
C.总出纳员负责保管现金的同时还要对现金交易进行核查
D.负责签发支票的员工不应经手银行存款余额调节表的调整工作
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17.下列关于综合现金管理系统的说法哪项是正确的?
A.给予分支机构更多现金管理的权力
B.主要目标是使企业持有的现金最小化
C.取消了对部门现金预算的需要
D.以上全都是
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18.当股票以超过票面价值的价格发行时,发行取票的额外溢价就被记为
A.溢价资本
B.收入
C.资本利润
D.以上都不是
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19.下列哪个预测方法不属于定量预测法:
A.回归分析法
B.移动平均法
C.德尔菲法
D.指数平滑法
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20.月薪2000美元,则每小时基本工资为:
A.11.54美元
B.10美元
C.12美元
D.13美元
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21.不属于资产购买必须排列出优先级别考虑个因素的是
A.政府的要求
B.设施质量和客户服务
C.财务回报
D.折旧期限
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22.被客人在客房使用的水应记在:
A.资产运营和维护部费用
B.客房部
C.行政管理部
D.功公共事业成本报表
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23.业务细分始于企业的哪个层级?
A.高层
B.部门主管
C.运作层面
D.员工层面
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24.本量利分析法的基本假设
A.变动成本和销售额的关系保持线性不变
B.在预测期内,固定成本总值不变
C.半可变成本可以恰当地被分离为其变动部分和固定部分
D.以上都是
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25.家庭餐馆的经理正在考虑进行菜单革新的投资,在给出以下信息的情况下,该计划投资的回收期是多少? 项目成本 $ 36000 残值 -o- 年现金流量 $ 11250 平均投资 $ 18000 均年利润 $ 10800
A.2年
B.3.2年
C.3.3年
D.5.3年
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26.下列哪一项是财务报表脚注的目的?
A.表述资产负债表所提供信息的负面含义
B.为了解企业的财务状况提供必要的解释说明
C.对编制资产负债表时执行官的帮助表示感谢
D.a、b、c都是
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27.持票人是指:
A.可转让票据的持有者
B.票据发型方
C.票据兑换方
D.以上都不对
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28.以下属于间接费用:
A.包括瓷器、玻璃器皿、银器和布草
B.是指仅某一特定部门为其利益所产生的成本
C.是指部门直接负责的相尖费用,该费用由该部门经理或领导负责或者控制的
D.是因饭店整体受益而产生的费用
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29.下哪一种定价法属于非正规定价法?
A.全部成本加成定价法
B.千分之一定价法
C.竞争定价法
D.末行向上定价法
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30.在最近的30天里,柔塞德汽车旅馆以平均50美元/天的房价售出1500间客房。在随后的30天当中,又以平均55美元/天的房价售出1200问客房。在这60天中,客房的需求价格弹性为:
A.2
B.2.22
C.2.78
D.从给出的信息中不能确定
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31.当对瓷器、玻璃器皿和银器计提折旧时,折旧费被记录到瓷器、玻璃器皿和银器的:
A.资产账户
B.加速折旧账户
C.费用账户
D.折旧费用账户
正确答案:C

32.以下哪一项可以在资产负债表中表示为预付费用?
A.投资
B.非流动性应收款
C.流动资产
D.流动负债
正确答案:C

33.单位产品价格上涨导以下情况正确的是?
A.食品成本率下降
B.单位食品成本金额不发生变化
C.食品成本上升
D.A和B
正确答案:D

34.工资日记账记录了饭店的:
A.员工应扣缴的金额
B.工资费用
C.应计工资税
D.以上三项
正确答案:D

35.资产负债表显示了一个饭店在什么时期的资产、负债和所有者权益的状况。
A.一段时期
B.一个时间点
C.一个财务年度
D.以上都不是
正确答案:B

36.实际销售额比预算销售额多属于
A.有利差异
B.不利差异
C.差异
D.非正常差异
正确答案:A

37.一家拥有120间客房的饭店,—年营业日为365天,销售了265864间客房(付费占用为1463902美元)。计算该饭店的出租率以及这—年的平均房价。
A.59%,56.60
B.60%,66
C.59%,75
D.66.60%,56.60
正确答案:A

38.能够反映酒店在一个特定时期经营结果的报表是?
A.利润表
B.资产负债表
C.现金流量表
D.以上都不是
正确答案:A

39.会计循环的最后步骤是:
A.过账调整分录
B.编制财务报表
C.从日记账转账到分类账
D.编制结转账试算表
正确答案:D

40.以下哪项关于现金等价物的陈述是错的?
A.现金等价物是高流动性投资
B.现金等价物是90天或不足90天的短期投资
C.从现金流量表的目的来看,现金与现金等价物是一样的
D.从现金流量表的目的来看,现
E.金与现金等价物间的转换被看作是现金入和现金支出
正确答案:D

41.8月的第一周,东方会议中心预算在平均房价为80美元时,出租客房2500间夜,实际该周以平均房价75美元,出租客房2700问夜,该周的价格一销售量差异为:
A.$ 10000的有利差异
B.$ 20000的有利差异
C.$ 10000的不利差异
D.$ 20000的不利差异
正确答案:C

42.按照2/10,N/30的折扣条件,发票金额为100元,日期为10月16日,如果在10月28日付款,则应支付?
A.100元
B.98元
C.102元
D.2元
正确答案:A

43.下面哪种关于过剩资金投资的说法是错误的?
A.投资期限越长,回报越高
B.投资额度越大,回报越高
C.风险越低,回报越高
D.政府债券,如国库券通常为低风险投资
正确答案:C

44.股份有限公司的一个股东拥有企业的什么?
A.企业的一部分
B.资产的一部分
C.利润的一部分
D.资本的一部分
正确答案:A

45.保证金应被列在资产负债表的哪一科目之下?
A.预付费用
B.非流动性应收
C.资产和设备
D.其他资产
正确答案:D

46.如果一家饭店的劳动力成本率为40%,并且该饭店的净销售额为800000美元,那么饭店当前的劳动力费用是多少?
A.270000
B.320000
C.300000
D.200000
正确答案:C

47.酒店年可售客房100000间,已出租客房60000间,人住客人80000人次,两人或多人人住一间的客房数10000间,根据以上信息,每间客房平均占用率为:
A.0.875
B.1.33
C.1.25
D.1.43
正确答案:B

48.下面关干食品销售成本的表述不正确的是:
A.任何商业折扣或任何食品原料的销售都减少了食品成本
B.这个账户表示在收人过程中供客人享用的食品的成本
C.员工餐费包含在食品出售成本中
D.食品销售成本也被成为食品出售成本
正确答案:C

49.比率的标准是:
A.前期比率
B.行业和相关比率
C.预算比率
D.以上都是
正确答案:D

50.艾米?贾森是贾森?琼克逊旅馆的会计帅,顾客报出 “2/10,n/30”的价格条件,现在,“2/10, n/30”的销售条件的实际利率是多少?
A.33.3%
B.36.5%
C.37.24%
D.40%
正确答案:C