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21秋学期(1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103)《饭店业管理会计》在线作业

阅读:52 更新时间:2022-01-09 02:02:12

21秋学期(1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103)《饭店业管理会计》在线作业


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1.当对瓷器、玻璃器皿和银器计提折旧时,折旧费被记录到瓷器、玻璃器皿和银器的:
A.资产账户
B.加速折旧账户
C.费用账户
D.折旧费用账户
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2.下列哪项关于正常会计余额的阐述是错误的?
A.负债账户正常情况下有贷方余额
B.收入账户正常情况下有贷方余额
C.永久性所有者权益账户正常情况下有贷方余额
D.资产账户正常情况下有贷方余额
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3.错误的存货计价不会影响那个财务报表
A.资产负债表
B.现金流量表
C.利润表
D.留存收益表
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4.2.通过分析一张月利润表上的会计信息,不能得到答案的问题是:
A.饭店在月末经营的盈利情况如何?
B.上月应用到市场营销上的费用有多少?
C.月末手头的现金有多少?
D.本月的销售成本有多少?
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5.资产购买必须排列出优先级别最高的是?
A.政府的要求
B.设施质量和客户服务
C.财务回报
D.折旧期限
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6.以下哪些项目可以表示在饭店资产负债表中?
A.人力资源资产
B.忠诚的顾客基础
C.企业地理位置的价值
D.已购买的商誉
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7.增值饭店管理公司开始进行长期规划。公司的管理团队制作了一张问卷发放给中档市场饭店连锁中的10个主要首席执行官。该研究的目的是预测这一市场的日益稳固将如何影响管理公司。被调查人员取得一致意见前,管理团队将有几轮意见反馈。管理团队使用的是以下哪种预测方法?
A.德尔菲法
B.计量经济法
C.市场调研法
D.指数平滑法
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8.艾米•贾森是贾森•琼克逊旅馆的会计帅,顾客报出 “2/10,n/30”的价格条件,现在,“2/10, n/30”的销售条件的实际利率是多少?
A.33.3%
B.36.5%
C.37.24%
D.40%
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9.哪项不属于非流动资产
A.注册商标
B.品牌
C.抵押债券
D.预付费用
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10.持票人是指:
A.可转让票据的持有者
B.票据发型方
C.票据兑换方
D.以上都不对
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11.用公司的普通股支付未偿还的债务。记录在现金流量表的什么部分?
A.融资活动部分
B.投资活动部分
C.经营活动部分
D.脚注部分
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12.购置成本通常包括:
A.安装费
B.购买成本
C.运输费
D.功以上都包括
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13.1月份,拥有250间客房的度假饭店的总固定成本是40000美元。由于1月份售出了5000问房,因此平均每售出一间房的固定成本是8美元。预测2月份将比1月份增加10%的出租率。如果销售量确实增加,那么2月份的固定成本总额将:
A.比1月份低
B.比1月份高
C.与1月份相同
D.与1月份的固定成本总额无关
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14.洛基路餐馆老板克里斯•琼斯正在重新谈判饭店的租约,并可选择或者每年60000美元的固定租约,或者按每年收入的5%支付变动租约。如果年收人预计为1200000美元,哪种选择花费更低?
A.固定租约
B.变动租约
C.两种选择花费一样
D.不能从给定信息中确定
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15.工资日记账记录了饭店的:
A.员工应扣缴的金额
B.工资费用
C.应计工资税
D.以上三项
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16.由干错误或顾客投诉而进行房间调整的薄记账户是:
A.收入
B.折让
C.营销
D.销售成本
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17.管理者最有用的比率是:
A.完成经营指标的程度
B.竞争对手的优势和劣势
C.客人满意和不满意的原因
D.特殊问题及解决方案
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18.下列关于综合现金管理系统的说法哪项是正确的?
A.给予分支机构更多现金管理的权力
B.主要目标是使企业持有的现金最小化
C.取消了对部门现金预算的需要
D.以上全都是
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19.下列哪种方法被用于将半变动成本分离为固定成本部分和变动成本部分?
A.回归分祈
B.保本点分析
C.代数边际分析
D.边际贡献
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20.母公司A有子公司B. C和D。下列交易中,被视为公司间交易?
A.公司A和C间的交易
B.公司B和D间的交易
C.公司C和D间的交易
D.以上三项
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21.如果销售额是500000元,变动的顾客消耗品费用是100000元,则变动成本比例是?
A.5%
B.10%
C.20%
D.40%
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22.雷德,卡佩特饭店的所有者已成功地增加了财务杠杆作用。他们通过借款而非自己的现金投资增加了回报。,这一行为将导致:
A.相对低的偿债比率
B.相对低的长期负债对总资本的比率
C.相对低的已获利息倍数比率
D.以上三者都是
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23.在现金流量表上,现金和现金等价物问的转换被认为是与以下哪项活动有关的现金流量:
A.经营活动
B.投资活动
C.融资活动
D.以上都不是
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24.术语“预计的”意味着:
A.费用被证明是合理的
B.包括多种分析方法的预算技术
C.数值是估测的,而不是实际发生的
D.以上三项都对
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25.10.如果一项资产的购买完全是通过举债来筹措资金的话,基本会计等式将会如何?
A.资产增加,负债增加,所有者权益减少
B.资产不变,负债增加,所有者权益减少
C.资产不变,负债增加,所有者权益增加
D.资产增加,负债增加,所有者权益不变
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26.期初食品库存5800,期末食品库存5700,食品成本144499,存货周转率是?
A.23
B.22
C.21
D.20
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27.酒店的土地是:
A.流动资产
B.无形资产
C.有形资产
D.以上均不对
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28.不属于现金等价物的是?
A.国库券
B.商业票据
C.货币市场基金
D.应收账款
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29.授予特许者是指:
A.授予别人特许经营权利的人
B.被授予特许经营的人
C.特许经营合同
D.以上都不对
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30.在使用全部成本加成定价法时,已知预期食品成本率为25%,用于确定价格的加成倍数为:
A.4
B.3
C.2.5
D.2
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31.实际是一种购买的租赁是
A.融资租赁
B.经营性租赁
C.开放式租赁
D.封闭式租赁
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32.即使在交易缺失的情况下,在权责制会计下以下哪个项目必须被定期确认?
A.费用
B.销售额
C.现金流入
D.现金流出
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33.价值5000美元的设备,“2/10,n/30”的价格条件,折扣的实际利率是多少?
A.33.3%
B.36.5%
C.37.2%
D.400%
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34.高塔中心是一座拥有300问客房的饭店。该饭店建于10年前,当时耗资12000000美元,而现在该建筑设施的市场价值估计为21000000美元。总经理估算一年向每间客房提供的服务至少价值2500美元。该饭店的一个强有力的竞争者对每间客房的定价为55美元。根据千分之一定价法,高塔中心饭店客房每晚的房价应是:
A.$ 40
B.$70
C.$ 75
D.从给出的信息中不能确定
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35.按照2/10,N/30的折扣条件,发票金额为100元,日期为10月16日,如果在10月28日付款,则应支付?
A.100元
B.98元
C.102元
D.2元
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36.流动资产: $200000 投资: $50000 流动负债: $100000 长期负债: $600000 所有者权益: $ 400000 根据以上信息,流动比率是:
A.2:1
B.1:2
C.3:1
D.0.5倍
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37.在确定来自于投资活动的净现金流量的过程中,一个会计师分析投资账户时,发现花费公司75000美元的投资已被卖出,并购买了155000美元的投资。假设所有投资活动都影响这一投资账户,来自于投资活动的净现金流量将是什么?
A.(-155000美元)
B.(-80000美元)
C.75000美元
D.从已给信息中不能被确定
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38.资本预算的目的是:
A.控制现金和负债
B.预算销售额和费用
C.计划和控制购买主要资产
D.以上三项
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39.当某饭使用综合定价法时,会出现以下哪种情况?
A.饭店经营的成本下降
B.饭店经营的成本上升,同时盈利也上升
C.所有的利润中心都实现了利润最大化
D.某些利润中心没有实现利润最大化
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40.在本月,摩尔餐馆以平均每餐10美元的售价售出了5000份餐食制品。如果售出的每餐平均变动成本为5美元,在保本点处的每月固定成本是多少?
A.$ 25000
B.$ 20000
C.$ 5000
D.不能从给定信息中确定
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41.在现金流量表上,与现金流量相协调的投资活动基本上是:
A.股本的发行和回收
B.非流动资产如财产和设备的获得与转让
C.短期和长期借款
D.收入、费用、所得和损失
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42.以下哪项不属于内部控制的目标:
A.开发管理政策
B.保护资产
C.提高经营效率
D.核查会计数据的准确性
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43.用于评估资产管理的两个比率是
A.存货周转率和应收账款周转率
B.负债权益比率和资产负债率
C.存货周转率和负债权益比率
D.存货周转率和资产负债率
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44.以下哪一点说明了资产负债表的局限性?
A.资产负债表的准确性随饭店经营的盈利性而变化
B.资产负债表中关于已购买商誉价值的确定可能会受会计人员个人意志的影响
C.资产负债表仅仅反映了企业在人力资源上的投资,但是没有反映出此项投资所获得的收益
D.资产负债表并没有反映出某些资产的现值
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45.如果一个计划的资本项目有12.8%的内部收益率,而其障碍率为15%,那么你建议的下一步行动方向应是:
A.应使用不同的假设重新计算障碍率
B.应使用回收期模式进一步分析项目的财务可行性
C.应接受该项目
D.应拒绝该项目
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46.在与可变人工费用的关系中,当平均工资低于预算水平时,工资差异将:
A.低于预算
B.不利差异
C.有利差异
D.高于预算
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47.一家饭店预测其销售额是260000元,销售量是4000间客房 则平均房价是:
A.65.00元
B.85.00元
C.153.86元
D.无法计算
正确答案:0

48.被记入行政管理部门报表中的费用是
A.坏账和信用卡佣金
B.利息费用
C.顾客供应品和销售成本
D.以上三项
正确答案:0

49.酒店拟发行5年期债券进行筹资,债券票面金额为100元,票面利率为12%,每年付息一次,而当时市场利率为10%,那么,该公司债券发行价格应为( )
A.93.22
B.100
C.105.35
D.107.58
正确答案:3

50.构成可行性分析报告的组成部分包括:
A.地区和选址评估
B.市场区域描述
C.竞争分析
D.以上三项
正确答案:3

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