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地大《茶文化》在线作业一

阅读:33 更新时间:2022-04-29 20:16:01

地大《茶文化》在线作业一


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1.《山窗清供》的作者是谁?
A.朱星诸
B.陆羽
C.薛怀
D.皎然
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2.《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,这种植物是?
A.北沙参
B.莲子
C.茶叶
D.金银花
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3.清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用?
A.皎然
B.卢仝
C.陆羽
D.赵佶
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4.我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪本书?
A.《神农本草》
B.《大观茶论》
C.《周易》
D.《荈赋》
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5.茶马古道有几条主线?
A.1条
B.2条
C.3条
D.很多条
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6.茶与茶文化向国外传播,最早可以追溯到什么时期?
A.公元三至四世纪
B.公元四至五世纪
C.公元五至六世纪
D.公元六至七世纪
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7.茶韵中的韵味是按照什么而分的?
A.气味
B.味道
C.形状
D.茶叶的特质
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8.俗称的乌龙茶是哪一类茶?
A.青茶
B.黄茶
C.绿茶
D.花茶
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9.擂茶是哪一类人的特色饮茶方式?
A.客家人
B.傣族人
C.锡伯族人
D.藏族人
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10.茶字萌芽于哪个朝代?
A.隋朝
B.汉朝
C.唐朝
D.明朝
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1.饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有哪几种观点?
A.三国说
B.先秦说
C.西汉说
D.魏晋说
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2.我们常说的饮茶方式有哪几种?
A.清饮
B.调饮
C.煮茶
D.煎茶
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3.《茶经》的特点以下有哪些?
A.世界现存最早介绍茶的专著
B.世界现存最全面介绍茶的专著
C.世界现存最完整介绍茶的专著
D.从养生角度介绍茶的专著
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4.西湖龙井的雅韵是指?
A.色绿
B.香郁
C.味甘
D.形美
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5.通过茶马古道运送的货物有哪些?
A.茶叶
B.马匹
C.内地土特产
D.布匹、五金、日用百货等
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6.白族三道茶中的“三道”分别是指什么?
A.“苦茶”
B.“糖茶”
C.“回味茶”
D.“得道茶”
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7.泡茶三要素是哪几个?
A.茶叶用量
B.泡茶水温
C.冲泡时间
D.茶壶质地
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8.紫砂茶具泡茶特点是什么?
A.有特殊的香味
B.泡茶无熟汤味
C.能保真香
D.传热慢不烫手
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9.下列哪个朝代涉及到了茶税?
A.唐代
B.秦朝
C.元朝
D.明朝
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10.世界三大饮料是指哪些饮品?
A.牛奶
B.咖啡
C.可可
D.茶
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1.茶叶的利用经历了粥茶法、饼茶煮茶法、研膏团茶点茶法、散茶泡茶法几个阶段。
T.对
F.错
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2.陈韵是指经过陈化处理的普洱茶所产生出来的独特韵味。
T.对
F.错
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3.文成公主与酥油茶有着重大关系。
T.对
F.错
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4.白族特色的调饮饮茶方式是三道茶。
T.对
F.错
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5.茶与茶文化向国外的传播,最早可以追溯到公元四至五世纪,即南北朝时期
T.对
F.错
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6.“君不见,昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的《试院煎茶》.
T.对
F.错
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7.茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托 为“地”,杯盖为“天”,杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为“天人合一”。
T.对
F.错
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8.紫砂茶具开始出现的朝代是唐朝。
T.对
F.错
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9.张载的《登成都白菟楼》是文学史上第一篇以茶为题材的散文。
T.对
F.错
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10.楚云散尽,燕山飞雪,江湖归梦,从此祛机。是黄庭坚写的一首与茶有关的诗。
T.对
F.错
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