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21秋学期(1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103)《国际饭店开发与管理》在线作业

阅读:46 更新时间:2022-01-09 02:01:03

21秋学期(1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103)《国际饭店开发与管理》在线作业


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1.集中于态度以及形成机制,外派经理要了解先天本性与后天教养的差别的培训是()
A.文化认知
B.态度
C.知识培训
D.技能培训
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2.在特定时间和特定场合,某一群体共同的价值观、信仰、行为和期望的总和称为()
A.习俗
B.历史
C.文化
D.心态
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3.美国绩效评估的假设前提是()
A.雇员对批评反映消极
B.对他们的上司忠诚
C.能采取一些措施控制他们的环境
D.无法改变工作中出现的大多数时间的进程
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4.形成发展总体计划预订方案是国际饭店开发中哪一阶段的主要工作内容()
A.概念化
B.可行性分析
C.履行开发义务
D.管理/运营
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5.明确指出运营者不能在特定时间、某一确定地理区域拥有、管理或同其他饭店进行联营的措施是()
A.交钥匙协议
B.限制性契约
C.技术支持协议
D.差额时间框架
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6.由法国公司创立,被誉为传统的饭店定性评估方法的最佳典范的国际饭店划分体系是()
A.米其林指南
B.英国AA标准体系
C.爱尔兰旅游局划分标准
D.美孚旅行指南
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7.跨国组织采用()
A.全球化战略、集权化运营
B.全球化战略、本土化运营
C.全球化战略、分权化运营
D.在国际范围内建立组织结构
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8.亚洲地区的主要饭店类型是()
A.为驾车者提供服务的饭店
B.为家庭旅行者和开车办事的地区商务客人服务的饭店
C.高档的全服务类型的饭店和豪华标准的饭店
D.针对注重价值、停留时间较长的商务旅行者的中型饭店和全套房饭店
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9.等级评定用于表明()评估结果,通常用于某饭店已超过该级别的规定标准。
A.资产总额
B.市场占有率
C.质量
D.服务
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10.高客房税造成的影响是()
A.饭店必须增加员工/客房比率
B.破坏当地饭店业之间的公平竞争
C.不利于目的国的竞争地位
D.以上全部
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11.招募和培训员工是国际饭店开发中哪一阶段的主要工作内容()
A.概念化
B.可行性分析
C.履行开发义务
D.管理/运营
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12.进行两种或两种以上的货币交易时,由于货币价值不稳定造成的风险和不确定性是()
A.交易风险
B.经济风险
C.折算风险
D.外汇风险
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13.提供关于目的地国的大量实际和实用的信息,还包括目的地国与外派经理本国的历史渊源与现在的关系的培训是()
A.文化认知
B.态度
C.知识培训
D.技能培训
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14.米其林指南使用的符号是()
A.星星
B.房屋
C.钻石
D.花
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15.世界各地旅游业各组成部门的代表聚集在一起进行的旅游交易活动是()
A.旅游展销会
B.世界博览会
C.旅游代表团
D.熟悉路线旅行
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16.通过限制出境旅行鼓励入境旅行,保持外汇储备量,同时维持其收支平衡的手段是()
A.汇兑控制
B.海关法规
C.提交文件
D.以上都不是
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17.下列哪一项不属于由所在国设置的影响旅行者的壁垒()
A.对居民的货币限制
B.签发旅行文件的条件和手续
C.对回国人员的关税和手续
D.对机动车辆、游艇或其他船舶入境手续的限制
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18.影响费的征收主体是()
A.目的地政府
B.目的地社区
C.酒店
D.当地居民
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19.考察细分市场的城市或标准都市大小,属于消费细分的何种变量()
A.地理因素
B.人文因素
C.心理因素
D.行为因素
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20.由于参加会议或研讨会而住宿于饭店的有组织的团体客人是()
A.商务旅行者
B.航空机组
C.会议旅游者
D.团队旅游者
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1.对国际饭店划分理论持反对态度的国家政府有()
A.中国
B.丹麦
C.德国
D.美国
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2.集权化营销的优势是()
A.采购与后勤上的规模经济
B.品牌名称的标准化
C.体现“一个尺寸适合所有人”的理念
D.制作促销材料的成本优势
答案请联系下方QQ,1,3

3.下列属于人员推销的主要形式的是()
A.与旅行经营商直接联系
B.组织熟悉线路旅行
C.组织旅游代表团
D.参加旅游展览会
答案请联系下方QQ,1,2,3

4.外派经理应具备的特点有()
A.好奇心
B.幽默感
C.依赖他人的愿望
D.对不明确情况的容忍
答案请联系下方QQ,1,3

5.全球化的发展体现在()
A.投资国际化
B.生产国际化
C.服务贸易国际化
D.企业所有制和管理国际化
答案请联系下方QQ,1,2,3

6.国际饭店组织的熟悉线路旅行一般会邀请的对象有()
A.旅行代理商
B.旅行作家
C.酒店员工
D.电视广播人员
答案请联系下方QQ,1,3

7.下列饭店划分体系中属于官方体系的是()
A.以色列评定体系修订版
B.美孚旅行指南
C.西班牙地方性标准体系
D.米其林指南
答案请联系下方QQ,2

8.属于由所在国设置的影响旅行者的壁垒有()
A.对居民的货币限制
B.签发旅行文件的条件和手续
C.对回国人员的关税和手续
D.对机动车辆、游艇或其他船舶入境手续的限制
答案请联系下方QQ,1,2

9.下列哪些在因素在饭店设计方面会受到限制()
A.高度
B.规模
C.外部建筑材料
D.装饰
答案请联系下方QQ,1,2

10.国际饭店连锁集团能为发展中国家带来的好处有()
A.加快旅游业发展步伐
B.加速一国货币流通
C.管理经验
D.对当地劳动力的培训
答案请联系下方QQ,2,3

11.一般来讲,外汇风险包括()
A.交易风险
B.经济风险
C.折算风险
D.市场风险
答案请联系下方QQ,1,2

12.国际饭店业包括()
A.拥有独立产权和经营权的企业
B.联号拥有产权并经营的企业
C.特许经营企业
D.饭店联合体成员饭店
答案请联系下方QQ,1,2,3

13.下列饭店划分体系中属于商业体系的是()
A.以色列评定体系修订版
B.美孚旅行指南
C.西班牙地方性标准体系
D.米其林指南
答案请联系下方QQ,3

14.下列属于典型的管理合同服务的有()
A.可行性报告和市场营销调查
B.提供设备的挑选、布局和安装等方面的建议
C.签订契约、采办和建设方面的协议
D.秘书工作、簿记工作、控制和汇报职能
答案请联系下方QQ,1,2,3

15.在影响劳动力供给的因素中,饭店业能够控制的因素不包括()
A.劳动立法
B.工业化进程
C.其他产业对劳动力的竞争
D.培训项目的缺乏
答案请联系下方QQ,1,2

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1.具备国际化饭店管理能力的经理的成长过程包括经常性调动、职位轮换、个人事业发展跟踪计划等。
T.对
F.错
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2.跨国公司是指跨越国界经营的公司,仅包括在某一东道国拥有直接投资的外国公司。
T.对
F.错
答案请联系下方QQ

3.定位,指为特定细分市场设计和发展饭店产品的方式,特指制造产品本身的差异。
T.对
F.错
答案请联系下方QQ

4.掌握多种语言的员工,应当被安排在大堂及其他可视的主要服务区域,为客人提供信息服务、拨打商业电话、收发邮件、安排交通并提供其他服务。
T.对
F.错
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5.美国由于某种理由解雇员工或由于经济状况而遣散雇员的做法在几乎所有国家看来都是不人道的。
T.对
F.错
答案请联系下方QQ

6.根据特许经营协议,饭店联号允许饭店业主使用联号的名号和服务,作为回报,饭店业主向饭店联号支付特许经营费和使用费。
T.对
F.错
正确答案:0

7.日本公司强调短期业绩,在制定决策时倾向于重视经理的观点而忽视其他员工的想法。一般采用职能型组织形式,中层经理有权在严格限定的责任范围内制定决策。
T.对
F.错
正确答案:1

8.饭店业联合促销反映了部分饭店在现有市场中相互竞争的意愿。
T.对
F.错
正确答案:1

9.在竞争激励中,亚洲文化鼓励个人首创性和竞争,而西方文化则不赞同公开的个人竞争,强调合作。
T.对
F.错
正确答案:1

10.世界级是一个正式的标准,表明某家饭店所提供的产品的豪华程度及服务范围达到世界其他饭店的水平。
T.对
F.错
正确答案:1

11.由可行性研究决定的产品定位活动,应先于饭店建设和筹资活动。
T.对
F.错
正确答案:0

12.美国联号进行国际化扩张采取的主要战略是:首先在二级市场中心和度假地扩张,然后开始在能够吸引商务旅行者的大城市中树立饭店品牌。
T.对
F.错
正确答案:1

13.全球性公司的决策倾向于由位于某个地点的中央总部做出,权力和培训被设计成有利于整个组织以一种方式进行运营。
T.对
F.错
正确答案:0

14.“全球化战略、集权化运营”是跨国组织的组织响应模式。
T.对
F.错
正确答案:1

15.美国鼓励管理者为其经营承担个人责任,高层管理者薪酬较高,员工参与决策十分有限,是一种自下而上的决策体系。
T.对
F.错
正确答案:1

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