东财《住宿管理》单元作业三


------------------------
1.查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头时，服务员应该（ ）。
A.不必理会
B.立即熄灭
C.查房后熄灭
D.扔进废纸篓
答案请点我要此答案，或联系QQ

2.客房通常设置经理，（ ），领班，服务员。
A.主管
B.部长
C.副经理
D.助理
正确答案:false

3.住客在房内的活动并不是都是合法的，下列选项中被禁止的有（ ）。
A.交友聚会
B.打牌
C.喝酒
D.赌博
正确答案:false

4.个性化服务第一个层次是（ ）。
A.被动的
B.主动的
正确答案:false

5.清扫客房时，房内电话响了，而客人不在房内，服务员应该（ ）。
A.不接听、继续工作
B.接听并做记录
C.接听并告知客人不在
D.将电话提起再挂断
答案请点我要此答案，或联系QQ

6.按消耗方式，客房六小件属于（ ）。
A.一次性消耗品
B.多次性消耗品
答案请点我要此答案，或联系QQ

7.设备的三级归口管理指设备主管部门，（ ），班组。
A.购买部门
B.使用部门
C.维修部门
D.清洁部门
答案请点我要此答案，或联系QQ

8.家具放置要距离墙（ ）厘米。
A.3－5
B.5－10
C.10－12
D.12－15
答案请点我要此答案，或联系QQ

9.设备编号的三节号码法，第一节指种类，第二节指（ ），第三节指组内序号。
A.名称
B.价格
C.使用方法
D.位置
答案请点我要此答案，或联系QQ

10.楼层万能钥匙仅供（ ）使用。
A.客房经理
B.饭店总经理
C.楼层领班
D.当班服务员
正确答案:false

11.客房设备管理的第一个环节是设备的（ ）。
A.选择
B.保养
C.清洁
D.维修
正确答案:false

12.由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的（ ）倍为限。
A.3
B.4
C.5
D.8
E.10
正确答案:false

------------------------
1.客房主要消防设施有（ ）。
A.烟感报警器
B.花洒
C.消火栓
D.安全通道指示图
正确答案:false

2.客房楼面接待包括（ ）三大环节。
A.迎客服务
B.到店迎接
C.送客服务
D.清洁工作
答案请点我要此答案，或联系QQ,B,C

3.员工在职培训又分为（ ）。
A.跟踪培训
B.交替培训
C.更换培训
D.发展培训
E.脱产培训
答案请点我要此答案，或联系QQ,B,C,D

4.在选择客房日用品时应遵循的原则有（ ）。
A.实用和环保
B.美观
C.适度
D.价格合理
答案请点我要此答案，或联系QQ,B,C,D

5.客房服务质量包括（ ）。
A.设施设备质量
B.环境质量
C.劳务质量
D.饮食质量
正确答案:false

6.选择客房设备时要综合考虑的因素有（ ）。
A.适应性
B.方便性
C.节能性
D.安全性
正确答案:false

7.员工激励的方法有（ ）。
A.奖罚激励
B.竞争激励
C.信息激励
D.情感激励
正确答案:false

8.饭店其他意外事故防范包括（ ）。
A.突发疾病
B.传染病
C.醉酒客人
D.自然灾害
答案请点我要此答案，或联系QQ,B,C,D